Fimmtudagsfiskur

1 ýsuflak, roðlaust og beinlaust í bitum

2 hvítlauksrif, smátt söxuð

1 laukur, smátt saxaður

nokkrir sveppir í sneiðum

smá biti af sætri kartöflu skorin í teninga

3 - 4 dl matreiðslurjómi

1 grænmetisteningur

1/2 - 1 tsk Best á allt

salt og pipar eftir smekk

olía til steikingar

Aðferð

1. Hitið olíuna og steikið grænmetið í smá stund.

2. Bætið rjómanum og kryddinu út á pönnuna og látið malla þar til kartöfluteningrnir eru næstum því tilbúnir.

3. Bætið ýsubitum út í sósuna og hitið þar til fiskurinn er hvítur í gegn.

Smakkið og bragðbætið með grænmetiskrafti ef þarf.

Gott er að bera fram með hrísgrjónum og salati.

Verði þér að góðu!